乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
2．乙烯水化法
乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH（该反应分两步进行步是与gong盐在水-四氢呋1喃溶液中生成有机gong化合物，而后用硼氢化1钠还原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。
无水乙醇：
无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。
【密度】: g/cm3
【熔点】: -114.5 °C
【沸点】: 78.32 °C
CAS 登陆号 64-17-5
主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒剂。无水乙醇在生物学中的用途，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水乙醇（或）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。近期国内酒精市场在货紧支撑下，价格不断上涨，华东地区上涨幅度在100元/吨左右，吉林地区上涨幅度在150元/吨左右，山东地区上涨幅度在100元/吨左右，但需求来看，仍显萎缩，下游接货积极性欠佳，市场交投气氛延续前期弱势。
从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精1优，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。近期国内乙醇市场强势上探，华东地区货源供应紧张，易达装置已停车，东成虽已开车，但多执行大单合同为主，零星不售卖。食用酒精的度数是不确定的，通常为食用酒精的纯度为95%。
以上信息由专业从事桶装食用酒精的欣华誉化工于2024/3/29 11:33:45发布
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